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大足冬菜做好“腌菜中的茅台”

2018-12-17 10:31:18 来源:大足日报 作者: 【

工作人员正在加紧包装

工作人员正在加紧包装



大足冬菜亮相《魅力中国城》后,知名度美誉度不断扩大,订单成倍增长
大足冬菜做好“腌菜中的茅台”


  本网讯(记者 刘星/文 黄舒/图)近日,记者在大足海天石魂农业科技发展有限公司的包装车间里看到,工人们正加班加点为冬菜产品贴标。和以往不同,标签上印的全是英文,因为这些产品正准备销往国外市场。
  在《魅力中国城》节目中,被誉为“腌菜中的茅台”的大足冬菜“亮相”了6分钟,节目展示了冬菜的制作过程,冬菜烧白、冬菜回锅肉、冬菜脆笋、冬菜汤等大足特色菜品获得了现场评委的一致好评。节目播出后,大足冬菜实力“圈粉”,不仅网上订单迅速增加,还引起海外消费者的关注。
  “《魅力中国城》这个节目的宣传效果真是立竿见影!”海天石魂公司负责人告诉记者,节目中烹饪所用的冬菜就是他们公司提供的,8月12日,大足参加《魅力中国城》第二季第一轮竞演节目播出后,从当晚19:40到次日15:30,公司的石魂牌大足冬菜尖几大网店销量成倍增长。
  海天石魂公司有冬菜及其系列产品近30个种,是目前国内冬菜领域产品线最全的企业之一,“石魂”商标还于2010年被评为重庆市著名商标。大足冬菜更是与涪陵榨菜、宜宾芽菜、内江大头菜齐名的四大名腌菜之一。然而,许多外地人,特别是市外消费者对大足冬菜的了解却很少。
  节目播出后销量剧增,证明了该公司负责人的想法:大足冬菜面临的困境,与市场推广营销、知名度和产品研发创新有着最直接的关系。
  结合各大旅游集团公司负责人反馈的信息和建议,该公司对节目现场展示的冬菜菜品进行了研发创新,同时改良旧产品配方,经过2个月反复试验,一款新产品问世——冬菜脆笋。
  考虑到冬菜烧白和冬菜回锅肉已经是家喻户晓的传统川菜,公司便针对冬菜脆笋做了研发。冬菜脆笋混合冬菜、笋条、辣椒、芝麻、花生等食材,用食用油煎制而成,一经推出便受到了消费者青睐。这款产品将大足的农产品有机结合,还带动了竹笋、季家花椒、珠溪花生等农产品的销售。
  《魅力中国城》在海外也有广泛影响力。公司在海外市场通过展示节目中关于冬菜的片段,新增了英国和澳大利亚布里斯班的两个新客户,并且是在没有收到样品情况下,对方就已经直接下了订货单。经过一番筹备,销往澳大利亚的产品已于本月10号发出,英国订单也将于本月25号前发出。
  “销往海外的产品运输时间长,一般需要一个月左右时间,因此我们对商品的外包装也做了改良,新包装更耐压、耐磨。”公司经理谢琼说,目前,还有十几个国家和地区的进口商在与公司洽谈,该公司正“趁热打铁”,以此次央视展播为契机,争取让全世界大部分华人的国家和地区都可以有我们大足的冬菜。
  洽谈中,国外代理商反映,冬菜价格比同类腌菜贵不少,考虑到冬菜在海外的知名度不够,他们希望海天公司能在当地市场做一些宣传推广,但大家都表示对大足冬菜产品特别感兴趣,达成合作的可能性很大。


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