12月21日是冬至，央视《节气·中国》栏目组走进龙水镇桥亭村和十里荷棠景区，带领全国观众体验挖莲藕、品藕盒的乐趣。

　　中国“二十四节气”于2016年11月30日被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。中央广播电视总台《节气·中国》栏目以节气为节点，按时按季深入全国各地探索节气故事、人文故事，进一步呈现美丽中国、文化中国。

　　作为中国荷莲之乡，大足种植荷花的历史可以追溯到唐朝。如今，全区的荷莲栽培面积已经超过了5万亩，眼下正是莲藕采摘的好时机。为此，《节气·中国》栏目组选择在冬至节气来足拍摄。直播当天，冬至节气体验官瀚乔先后来到龙水镇桥亭村学习挖藕、洗藕技术，在十里荷棠体验制作藕盒、品尝莲藕美食。

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泥潭“淘金”的挖藕人

　　本报讯（记者陈柯男李东张玮）锅中热汤藕，寒塘泥中求。冬至是挖藕的最佳时机，也是莲藕的热销季节，同时也是泥潭“淘金”挖藕人最忙的季节。记者实地探访了位于龙水镇桥亭村的荷塘。

　　上午11时，46岁的职业挖藕人陈中和妻子穿着防水服，将一根根胖乎乎的藕从淤泥里“淘”了出来。初冬时节的藕田，温度有些低，陈中夫妇需要在田里待上整整8个小时。陈中介绍说，以前挖藕全靠人工，由于藕身脆嫩，人工挖藕一直难以被取代。如今，用高压水枪插进塘泥里冲刷莲藕，提高了效率，但采藕人的辛苦却丝毫未减，水淹过了他们的腰部，膝盖以下都埋在了泥里，探着身子弯着腰，脸几乎贴到水面“匍匐”前行。

　　因为莲藕不方便储存，挖藕人争分夺秒地将藕分拣、装筐、转运、称重，再将藕装上车，拉往城区进行二次清洗并售卖。陈中夫妇一天能挖1000斤左右，只有午饭时间才能稍作休息。长时间泡在水中挖藕，陈中的双手粗糙，指甲缝儿里还有一圈洗不掉的黑泥。看着这样的一双手，陈中却感到无比自豪。“先苦后甜嘛！没有付出就没有收获。这双手，是为幸福生活奋斗的见证，是我的勋章！”辛苦的工作，换来较为可观的收入，陈中夫妇每月靠挖藕能挣得2万余元的收入。

　　近年来，我区结合实际情况，积极调整农业产业结构，大力发展荷莲种植特色产业，目前已经形成了5万余亩的种植规模，并从政策、资金、技术等方面给予农户扶持，有效推进当地莲藕产业化经营，促进特色农业增产、增效。