新渝报讯（记者 谭显全）为进一步规范肉类产品经营行为，切实保障餐饮环节肉类产品质量安全，近日，大足区市场监督管理局联合大足区公安局、大足区城管局、重庆市计量质量检测院第三分院开展夜市餐饮环节肉类专项检查与现场抽检工作。

　　行动中，联合检查组对多家餐饮单位进行了仔细检查，以猪、牛、羊、禽肉及其制品为检查重点，查看经营者经营资质、员工健康情况、进货查验、索证索票、卫生环境等情况。同时，为了更准确地掌握肉类产品的质量状况，检查组还随机抽选了2家餐饮单位，对其在售的肉类产品进行了现场抽检，共抽检样品2批次。

　　检查过程中，执法人员还向餐饮单位宣传讲解《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，自觉守法，诚信经营。

　　下一步，大足区市场监管局将继续加强与相关部门的协作配合，加大执法力度，严厉打击餐饮环节肉类食品安全违法行为，确保全区餐饮市场安全有序发展。